糧食外貿依存度是取糧食自給率相對應的一項目標，用于權衡一國糧食市場對世界糧食市場的依賴程度。它暗示的是，一國界糧食市場凈進口的糧食數量取國內糧食需求量的比例。計較公式為：糧食外貿依存度=（糧食進出口總額/農業出產總值）糧食產量波動率=（（昔時糧食產量-積年糧食產量均值）/均值），糧食出產受天然要素和市場等經濟社會要素影響較大，常常表示出必然的波動。糧食產量波動率是權衡糧食出產不變能力的主要目標之一。糧食產量波動率Rt＝（Yt−Yt＇）／Yt＇，此中Yt暗示t年糧食總產量，Yt＇暗示糧食產量5年挪動平均值。目標：代碼、省份、年份、人均糧食產量(千克/人)、糧食總產量(萬噸)、糧食波動率取絕對值(%)、糧食播種面積(千公頃)、糧食單元面積產量(公斤/公頃)、谷物產量(萬噸)、非谷物產量(萬噸)、秋收糧食產量(萬噸)、夏收糧食產量(萬噸)、糧食進口數量(噸)、糧食進口金額(美元)、糧食出口金額(美元)、糧食出口金額(元)、糧食外貿依存度(%)、單元糧食產量利用耕地面積(公頃/噸)、單元糧食產量利用水資本(萬立方米/噸)、糧食財產企業數(個)、糧食財產企業利潤(億元)、 5年挪動平均值、糧食波動率2、糧食波動率取絕對值。